月別アーカイブ: 2016年11月

疲れた頭のトウヒとロウヒ

事前にお断りを入れておきますが、

本当にくだらない話です。しかも長い。

もうすぐボジョレーヌーボーのイベントが

やってくる。

今年は5年目もあり、ドリンクチョイスや

料理オプションなどお客様の要望を

取り入れたスタイルで取組んでいる。

テーブルに出すメニューの変更、

お知らせハガキ等例年通りのものを

チョットいじってお終いとはいかない。

少し仕事が立て込んで頭が疲れてきた

今日は11月11日。

頭が疲れてくると違うことを考え始める。

”今日はポッキーの日だなあ”

”一業界が記念日にするのは分かるけど

一企業が記念日にするとはすごいわな~”

”ん?どこまで1ならべられるかな?”

”11月11日11時11分11秒に

11,111,111人で11本のポッキーを

食べた” どうだ‼ これ以上日本で

現実的に可能な話はないだろう・・って

くだらない話だ。

しかし、疲れた頭のトウヒは止まらない。

”ポッキー食べる時、トシちゃんみたいな

食べ方一度したな”

”でもアレは隣にかわいい娘がいて

なんぼで、妹だと良さがわからなかったな”

ちなみにポッキーはハムスターのように

端から小刻みにかじっていくスタイルが

好みではある。

さらに11月11日を調べてみると

記念日が34個もある。(日本記念日協会調べ)

年間2位だ。じゃあ、1位はいつ?と調べると

10月10日 38個。

SAC入れたら39個になるの???

この辺でやっと頭がリフレッシュ。

ふ~、仕事するか。

タイトルは

”疲れた頭の逃避と浪費”であって、

決して

”疲れた頭の頭皮と老皮”

ではないことは重々分かって

いただけたと思う。

こんなアホな話に付き合って

頂き、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

言い訳ついでにブリュレ最新情報を・・・。

今日から新しいブリュレが登場。

”マロン”だ。

味見したいとシェフに伝えたところ、

ランチ終了後に焼いてくれた。

ブリュレ(焦げ目をつける)したばかり

なので、一旦冷蔵庫へ。

”マロンか~、王道だけどおいしいよなあきっと。”

”どんな感じで紹介しようかな~”

”マロンだけにロマンが~”とか

”栗だけにびっく・・”とか

”ん?誰でも思いつくオヤジギャグはイカン!”

など、冷蔵庫へ入れられたブリュレとは真逆に

頭の中は目まぐるしくヒートアップしていた。

ではそろそろいいころ合いでしょうかねえと

冷蔵庫から取り出す。

薄氷のように張ったキャラメルはカチカチ。

”意外にかたいんだよね~自分の殻って”

と映画の「アメリ」を頭に巡らせながら

スプーンでコツコツ割っていく。

”そうそう、一気に割らないことがコツなのだよ”

とアメリを引っ張りつつ軽くオヤジを入れた自分を

自画自賛。

スプーンですくって食べてみる。

マロングラッセみたいな甘重い感じを

イメージしていたが軽やかだ。

”どーだー、これが栗だ~!”みたいな

あつくるしい主張はなく、

”秋のブリュレ、栗風味です。”といった風。

”栗をブリュレで表現というより、栗を使った

ブリュレで秋を表現といった方がいい。”など

知ったか風を一人で吹かせ、いざブログUP

と思ったところでハタと気づく。

”食べてんじゃん・・。”

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なんというんですかね、ほら、皆さんもたまに

あると思うんですよ。フレンチとかでコースの

写真全部撮るつもりだったのに、一番最初の

アミューズ(一口前菜)を出されて、

”お、いいねえ”なんて流れでぱくっと食べた瞬間に

”はぅわ~!”となった経験が。

まあ、そもそもブリュレってどの食材使っても

見た目はたいして変わらんものですよ・・・。

はい、すみません。今回は完成品の写真は

ありません。申し訳ありませんでした。

(礼)。