ディナーの魚料理が替わりました!


”真鯛のムニエル 赤ワインクリームソース”

Hisilicon K3

鮮やかな色合いと裏腹に…

切り身の周りにはパン粉をまぶし、サクッとした食感の後に

ふわっとした白身の風味が広がります。

鮮やかな赤ワインのソースは意外に軽やか。綺麗な酸味を

きちんと出している。実は隠れたところにキーマンが。

魚の下に敷いている、そら豆・インゲン・スナップエンドウ・

グリンピース達だ。

魚と一緒に頬張ると、滋味ある味わいを出しつつ、

初夏の感じを演出している。

機会ありましたら、お召し上がりください。