マカロン


デザート4種のうち、チョコレートムースに替わり

マカロンデビュー‼

イベントコース以外で出たことのなかったデザートだ。

”コーヒー風味のマカロン ホワイトチョコのガナッシュ”

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”えっ、1個だけ?”と思う人もいるかもしれない。

写真ではちょっと伝わらないが、

コレ、”デカ・マカロン”。(捜査はしません)

サリーちゃんのコンパクトより大きい。

初めて見るとおおっとなる。

パリのラデュレやステンドグラスで有名な

シャルトルの老舗ホテルでは”うちが元祖”と

謳い、デカ・マカロンを出している。

大きければいいというものではないだろうにと

思いつつ食んで見ると、

ふんわりとした甘い香りが口いっぱいに広がる。

これは小さいと出てこないおいしさだ。

ぜひ、両手で持ってがぶりといってほしい。

バレンタインを考慮してか、

ホワイトチョコのガナッシュも挟んである。

チョコがどれくらい入っているかはご存知でしょうが、

愛情の分だけと言っておきましょう。