長かったわ~


ブログをアップするのも久しぶりだ。

7月から始まった長い旅。

 

振り返ればインディージョーンズ並に

ハラハラドキドキでしたな。

シェフが決まったかとすぐ立て直しに入った矢先に

ダメっすとか経営面での色々とか、リニューアルに

向けての工事とかね・・・ニカッ!

シェフが正式に決まりましたよ~!!!

 

一時は秘宝までたどり着かないのではと

心配で、ふさふさだった髪もだいぶ

減りました。(しみじみ。)

でもやっと着きそうですよ。

 

でもこれからが大変。

シェフが決まらないと始められないことが

山積みだったので急発進です。

キッチン&客室も大きく工事を入れ、

現在こんな感じ。

キッチンもドリンクカウンター側も全て工事を入れたので

中にあるものはすべて客室へ移動した場面。

 

キッチンにもう1人入れたいのですが

中々見つからない。この1人で

メニュー構成も変わるし、準備も変わる。

ということでまだリニューアルオープンの

日付は決まってません。

10月末~11月初めの予定です。

今日は取り敢えずオープン予告という

ところでしょうか。

 

”失われたアーク”をこの目にする瞬間を

お待ちしてます。