野菜がっ!


タイトルの続きのセリフは

想像に難くない。ましてや台所を

預かる方には実感が伴う。

白菜、春菊、キャベツにレタス

葉物が高いのはまだ理解できる。

根菜は違うでしょと思ってしまう。

葉物でも冬の葉物は違うでしょ。

しかし、昨年の10月の天候不順や

季節外れの台風は容赦なく農家さんを

苦しめている。野菜が育ってないのだ。

こんな時はしょうがないね。

しかしレストランはそうはいかない。

”大根のクリームスープ バジルと松の実風味”

根菜の持つ滋味とほんのり甘い味わい。

控えめなバジルとナッツ風味が意外なおいしさを

引き出している。冬の味わいだ。

 

年が明けていささか食傷気味な方や

ゆっくりじっくり過ごしたい方に丁度いい

スープです。

寒さは増してますが、温かい部屋と

美味しい料理を準備してお待ちしております。