タイミング


今日は日曜日。

早くも初夏の日差しだが、風はまだ涼しい。

そしてSACの席もやや涼し気・・・。

これではイカン!とシェフが思ったのか

前菜がちょっと豪華に。

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前菜3種

帆立にはアグリュムのヴィネグレット(柑橘系)、

キッシュに、手前はフォアグラのテリーヌを抜いたもの。

ランチでフォアグラは使えないのに…と思ったが

たまにはいいでしょ。お客様もラッキー!

こんな時に匂いを嗅ぎつけたのか、ブノワ夫婦が来店。

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ラッキー夫婦

以前、当店で働いていたので覚えている方も

いらっしゃるかな。結婚を機に”お茶らか”に就職。

今は日本橋のお茶らかで頑張ってます。

日本橋に寄ることがあったら声かけて上げてください。

http://www.ocharaka.co.jp

ではÀ bientôt!